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桂花糕

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胖茜茜plus的厨房  胖茜茜plus
这个配方自己感觉略微干了一点，还在调试中~

用料  

糯米粉 45克
糖桂花 适量
桂花 适量
粘米粉 135克
水 80克
糖粉 25克

桂花糕的做法  

  1. 粘米粉，糯米粉，糖粉搅拌均匀，加水，用手抓匀，过粗洞的筛，成椰蓉状，均匀倒入模具，要做夹心的就先倒一半，用刮板刮平后铺一层桂花蜜或者蜜豆都可以，再倒入另外一半，用刮板刮平，上锅蒸15分，这个配方做出来表面一层我感觉略干，还需要调整配方。大家可以增加10g糯米粉看看。

    桂花糕的做法 步骤1

  2. 桂花蜜放太多了

    桂花糕的做法 步骤2

  3. 趁热吃比较好吃，冷了表面有点干

    桂花糕的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-06-23 12:13:02
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