芒果肠粉
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人做过这道菜
阳光下的芳子
很适合炎炎夏日吃的一款甜品，材料简单制作简单，半小时就能搞定……
用料
芒果肠粉的做法
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白凉粉加入水搅匀 待用
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牛奶加入白糖加热后 倒入白凉粉液体继续小火煮沸腾 一边煮一边搅拌，煮到稀糊状态关火。
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关火后就倒入平底盘中待凉。我用的是长方形的平底不锈钢盘。
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芒果切成条形
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切成长条的芒果放在冷却后的肠粉皮上卷起，淋上用料理机打好的芒果汁 大功告成……
小贴士
1.牛奶和白凉粉液加热时稍煮久一点，煮到释糊状放入平底盘后很快就凝固 而且肠粉皮不容易裂。
2.我要怎么形容这释糊状态呢？就是稍有点粘稠的状态，用勺子勺起是流动的但没有纹路（真的我已经尽力的去描述了😁）。关火后就倒入平底盘中，因为真的很快就凝固成粉皮了。
3.有的厨友说粉皮容易裂，我想要不就是白凉粉放少了 其实粉稍多一点点没关系的，要不就是煮的时候没煮到位。
2.我要怎么形容这释糊状态呢？就是稍有点粘稠的状态，用勺子勺起是流动的但没有纹路（真的我已经尽力的去描述了😁）。关火后就倒入平底盘中，因为真的很快就凝固成粉皮了。
3.有的厨友说粉皮容易裂，我想要不就是白凉粉放少了 其实粉稍多一点点没关系的，要不就是煮的时候没煮到位。
