蜜汁糖醋面土豆-香、甜、酥、软、酸

准备几个差不多大的土豆～（表面有小黑点的就是面土豆，适合炖来吃）

土豆削皮后洗干净～

土豆切小块～要差不多大小哦。

锅里倒油，大火烧开（到油冒烟）

转中小火，倒入土豆。（如图中旋钮所示火量，土豆倒入时会冒大泡泡）

补一个倒入土豆的视频～

炸3-4分钟后，将土豆滤油～等待使用。炸土豆的时间，可以去做糖醋汁。【20克水，16克醋，12克糖，8克老抽，4克料酒】

这就是我们做好的糖醋汁啦～里面的糖要搅拌融化哦。

用一点点底油～如图所示的火量～倒入土豆。

再倒入糖醋汁～迅速地翻炒。

炒到每颗土豆都沾了汁～就可以关火起锅了。千万别把汁烧干啦。（烧干了就焦了~）

这个就是汁没收好的样子～