香辣小龙虾--家庭吮指版
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人做过这道菜
申小胖de厨房报告
夏天到了，又到了喝啤酒吃小龙虾的季节了。朋友都问申小胖能教我们做香辣小龙虾吗？我们要即简单又好吃的小龙虾做法。所以今天我来分享一道根据家庭的食材，来制作一款快速入门的香辣小龙虾制作教程
用料
香辣小龙虾--家庭吮指版的做法
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将小龙虾用清水冲洗，死掉的小龙虾丢掉
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用刷子刷洗小龙虾
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剪掉头部去除沙袋
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去除虾线
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准备好所有的辅料以及调味料
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锅中加水放入葱姜料酒烧开
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放入小龙虾焯水，去除泥腥气。捞出后备用
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锅中加入底油烧热
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放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香
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放入火锅底料小火煸炒出红油
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倒入蚝油
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放入小龙虾翻炒均匀
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加入白糖
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待糖溶化后倒入啤酒
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加入酱油上色调味
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将火调制中小火加锅盖炖煮15分钟左右，让汤汁进一步烧入小龙虾中
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关火装盘，一道美味而简单的香辣小龙虾就这样做好了＾０＾~
小贴士
尽可能按照这上面投放原料的顺序做，如果放调料的步骤有差别，那味道也是会受影响的。啤酒选用厅装的，啤酒加多了，汤汁可能会变苦！
