准备食材,花胶提前一天泡发。
花胶泡发其实特别简单就能泡发好,首先将花胶放到蒸锅里蒸至花胶卷成一团,再放入事先准备好的加了姜片的温开水里就可以了。
将老鸡和猪腱子肉飞水(猪肉可以增加汤的甜味)骨头也可以的。
将准备好的鸡和猪肉放到炖盅里炖三小时(花胶和海参可以在喝之前一小时内放入即可,与鸡🐔一起煲,花胶会融化,不要问我怎么知道(›´ω`‹))怕腥的小伙伴可以在汤里放几颗红枣,起到去腥的作用。
噔噔噔,成品出炉了,满满的胶原蛋白, 喝完感觉自己又年轻了十岁😄
上传你做的海参花胶老鸡汤🐔