日式芒果乳酪
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人做过这道菜
威海小超
你喜欢哪个季节，我喜欢夏天，因为夏天的芒果最甜，喜欢在这个时候用芒果来做美食，你想吃芒果布丁🍮还是芒果芝士🥭还是芒果冰激凌🍦。不过这些我不会😄。我想和大家分享一下芒果面包。
用料
日式芒果乳酪的做法
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把面粉、糖、盐、脱脂粉乳全部放进搅拌机里搅拌均匀。
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将全卵，水放进搅拌机，低速8分钟高速6分钟 。因为糖比较多所以用低速让糖融化，不阻碍面筋的形成。
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步骤二完成以后把黄油加进面团。低速1分钟高速二分钟
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放在盒子里发酵一小时。
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将发酵好的面团分割成60个长条形，放入冰箱冷藏，等到面团变硬，把面团取出用擀面杖将面团擀成长条状。挤上蔓越莓果酱。
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将上下两边折叠，做成大约15厘米的长条形。
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做成漩涡形
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放入直径13厘米的圆形模具里
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记得喷点油，面包不会粘在模具上，放入35度湿度85的发酵室发酵60分钟
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撒上芒果丁
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挤上芝士
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挤上芒果酱
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上火220下火200八分钟
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撒上粉糖
小贴士
打粉时间比较长，搅拌面粉的水用冰水。
