火腿寿司卷

Name: 火腿寿司卷
Ingredients: 1碗热米饭; 1根黄瓜; 1根火腿肠; 一个鸡蛋; 25克红薯淀粉; 70克水; 2片海苔

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女儿爱吃海苔，爱吃火腿，就是不爱吃米饭和青菜，所以就做了这款火腿寿司卷给她吃，简直吃到停不下来，我觉得我真的应该跟那些辅食达人好好学习一下了，不是宝宝不爱吃，是宝宝不想吃，长得好看的东西总是能勾起人的食欲，别说，这么小的孩子，就要这样“骗”！火腿寿司卷，你值得拥有。
喜欢吃三文鱼的大人可以在里面加一点三文鱼，营养更全面，口感更丰富！
肉松也是寿司最佳拍档之一哦！刚好家里的用完了，就没放，加了蛋皮，一样好吃！

用料

热米饭	1碗
黄瓜	1根
火腿肠	1根
鸡蛋	一个
红薯淀粉	25克
水	70克
海苔	2片

火腿寿司卷的做法

首先我们来制作蛋皮，将鸡蛋，红薯淀粉和水全部倒在一个大碗里面，用手动打蛋器或筷子搅打均匀，直到看不见蛋白，我用的这款电子秤是ACA北美电器的，称量精准，给大家参考
搅打到这种状态，提醒一下，每次舀蛋液的时候都要搅动一下，尤其是底部，因为淀粉会沉底哦
锅里加一点点油，一点点就够，用油刷将油刷开，使锅壁上只留下薄薄一层油就行了，不能是那种能流动的状态哦，太多了就会变成炒滑蛋啦！
舀上两勺蛋液到锅里（一个鸡蛋我就煎两张蛋皮，大家自己看着舀），然后慢慢地转动不粘锅，尽量形成一个较圆的形状，煎到中间有很多鼓起就离火
用刮刀或锅铲辅助将四周铲开，然后用手将蛋皮翻面，再次放到煤气灶小火烘一会儿就可以出锅了
准备一碗热米饭
黄瓜去皮切长段，火腿肠切开四条（女儿喜欢玉米肠）
蛋皮切宽条
准备好寿司帘，海苔和一个保鲜袋
保鲜袋铺在寿司帘上，然后放上海苔（我放了两片海苔，就因为女儿爱吃），最后铺上一层米饭
放上蛋皮、黄瓜和火腿肠
卷好定型
取出切片
女儿还没吃，被我吃了好几个😂