炸鳕鱼排

炸鱼薯条是英帝的美食，好吧，勉强称它为美食，其实炸鱼薯条是很好吃的，但是英国基本上炸出来的啥味儿没有，经基于英帝的炸鱼，做一份炸鳕鱼排，保证家里的小朋友都喜欢吃~  
来先讲讲鳕鱼是怎么一回事吧，大家一听，鳕鱼都拿来炸了？这也太浪费了吧！其实真的鳕鱼并不贵啊！ 鳕鱼主要有三种，一种是太平洋鳕鱼，一种是大西洋鳕鱼，还有一种比较少见，叫格陵兰鳕鱼，大家吃得到的基本上要么是太平洋鳕鱼（肉质特别老，大连那边也有，叫大头腥），要么是大西洋鳕鱼（肉质也老，稍微好一点），这两种鳕鱼，基本上市场批发价是50元/公斤，还是进口的，超市里买买的话，基本上30块钱能买到200g一顿的量，相比较牛排来说，真心便宜了，鳕鱼肉质老是因为蛋白质高，几乎不含脂肪，所以还蛮健康的（油炸了以后都白搭哈哈）。  大家超市里看到的100块钱左右一片的鳕鱼是啥呢，那叫银鳕鱼，叫南极犬牙鱼，那个鱼肉香啊，脂肪含量不低，煎制，蒸煮都非常好吃，那个营养也很丰富，而且鱼也少，就贵了~  所以买真鳕鱼还是挺好的哈，当然，别蒸来吃，那家伙老的和吃纸一样，还是煎炸吧哈哈。