油条炒蚬

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小时候奶奶常做这道客家菜,鲜甜酥香的口味能让人吃上两碗白饭。长大后,去了许多地方,却没见过它的踪影。

用料  

姜丝,葱 适量
辣青椒丝 1只(嗜辣的随意加)
生粉 少量(做芡汁)
蚬肉 八两
炸透的油条 两根
盐,糖 适量

油条炒蚬的做法  

  1. 油条切块备用

    油条炒蚬的做法 步骤1
  2. 蚬肉洗净,备好姜丝,葱段,辣椒丝

    油条炒蚬的做法 步骤2
  3. 下油,炸香姜丝葱段辣椒丝,下蚬肉,翻炒均匀,加少量水,盐,糖,稍稍焖一下,水煮开后放油条,放芡汁,翻炒,出锅,开吃~

    油条炒蚬的做法 步骤3

小贴士

超级简单,而且成功率高
 
该菜谱发布于 2019-06-25 18:27:12
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油条炒蚬的答疑

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