高筋面粉 | 280克 |
鲜酵母 | 10克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个(约55) |
牛奶 | 135克(这个配方水量稍大,新手建议减5到10) |
盐 | 3克 |
黄油 | 30克 |
巧克力 | 一小块 |
可可粉 | 5克 |
刷面黄油 | 10克(也可以刷淡奶油,更香软) |
除可可粉,黄油外的所有材料加入面包机,待打出厚膜后加入黄油,打至出手套膜。
平均分成两份,将一份揉入可可粉,发酵至两倍大。
排气后,白团平均分成9份,黑团平均分成10份,滚圆。按照这个顺序摆放。
1
2
3
将剩下的3个白团一个做头,另一个分出3小份,分别做两只小耳朵和一条长尾巴,余下的混入另一个面团,做身子。
小心的放入吐司盒。
二发两倍大,预热烤箱170℃,下层烤40分钟,在烤了15分钟左右时加盖锡纸,出炉后趁预热刷黄油或淡奶油。将巧克力放入裱花袋,借烤箱余热或放温水中融化,对喵进行加工。(我的巧克力潮了,加热后油水分离,就这么着吧)超萌的喵完成了,宝宝们可以自行发挥,做成各种姿势,其他动物也可以,发挥你们的想象力吧!