排骨的话就是楼下菜市场买~ 买一根或者两小根排骨就足够了~ 也就十几二十块钱哈。砍成小块。排骨最好先过水泡一泡,泡去血水。
然后沥干水分之后直接开始调味,加入酱油10ml,料酒5ml,白糖10g,耗油5ml,豆豉一小勺,干淀粉2勺,抓匀。
然后放在盘子上,就可以直接蒸起来了~ 蒸20分钟其实就可以了,想要软烂一点,30分钟就很不错了~
出锅,撒上一点葱花点缀,是不是又好看又好吃啊。
特别香,完善有这么一道菜,真的幸福感慢慢哟
上传你做的超快手豆豉蒸排骨