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儿时的味道，大豆芽菜剁肉碎

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nous_Ken_Nancy的厨房  nous_Ken_Nancy
记得小时候最喜欢吃妈妈做的这个菜，每次都能吃2碗饭，胃口大开。
长大后当了妈妈也为自己孩子做了这个菜，发现孩子一样喜好这道家常菜。

用料  

黄豆芽 500 克
盐 克
蚝油 勺
生抽 勺
猪肉 250克
芡粉 适
姜片 几片

儿时的味道，大豆芽菜剁肉碎的做法  

  1. 大豆芽菜摘了尾，切碎，放入炒锅里翻炒烘干水分，烘干过程会出水，煮到全部收水，就盛起备用

    儿时的味道，大豆芽菜剁肉碎的做法 步骤1

  2. 肉剁碎后用点盐，酱油，蚝油腌一下加入油，然后下油起锅放点姜末，烧开后放入肉碎炒熟。（

    儿时的味道，大豆芽菜剁肉碎的做法 步骤2

  3. 然后把烘干的豆芽碎一起倒入混合翻炒。味道按自己喜好加减盐份。炒香后，加入点芡粉水，打个薄欠就可以装盘了

    儿时的味道，大豆芽菜剁肉碎的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-06-26 10:46:08
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