茄汁拌面

2 人做过这道菜

用料  

面条 一份
蚝油 10克
西红柿 2个
鸡蛋 2个
3克
生抽 10克
番茄酱 可加可不加

茄汁拌面的做法  

  1. 鸡蛋打碎拌匀

    茄汁拌面的做法 步骤1
  2. 番茄去皮切块

    茄汁拌面的做法 步骤2
  3. 热锅倒油,翻炒一下鸡蛋,炒一小会就捞起来,不要炒老了

    茄汁拌面的做法 步骤3
  4. 热油倒入番茄炒一会,加入水焖一会,不然容易变焦,你也可以加入一些番茄酱下去一起炒

    茄汁拌面的做法 步骤4
  5. 开始变到沙沙的时候,加入生抽和蚝油,炒一会加入盐,如果盐把握不好就不要下了

    茄汁拌面的做法 步骤5
  6. 面开水煮一下,捞起来后冷水过面,防止粘在一起

    茄汁拌面的做法 步骤6
  7. 加入鸡蛋一起翻炒后加入面,如果面粘住了就加一点点水就好,用筷子大力搅拌开

    茄汁拌面的做法 步骤7
  8. 最后加入葱,色香味俱全,太饿了没有好好摆一下造型😊开动啦!

    茄汁拌面的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-26 14:40:21
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