母上大人最爱的·香菇油焖鸭
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
我吃大米粥特别挑菜。所以每到夏天这道菜便成我家的桌上客了，不仅因为它做法速手好吃，还因为它既能下饭又能配粥😋我能配这菜来两大碗米粥～
用料
母上大人最爱的·香菇油焖鸭的做法
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准备好所需食材
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香菇用清水浸泡
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盛鸭的容器内加入姜、沙姜、糖、酱油蚝油、葱香菜、胡椒粒碎
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用手把调料抹匀·可以用香菜葱蘸取调料往鸭身上抹·背面也要抹哦👆像这样
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抹好的鸭常温腌制40~60分钟
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泡好的香菇去除梗，香菇可切可不切·稍微拧干备用（香菇不要拧干水分，等下煮吸汁会很咸）
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锅内热油
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加入腌制好的鸭，两面拉油至表皮黄灿灿的（鸭稍微沥干酱油再放入，腌制鸭的酱油不要弄脏，还需要用的）
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锅内加入拉好油的鸭、香菇、腌制鸭的酱料·香菇不用捏干水，直接放入锅内即可（捏干水焖鸭的时候收汁会很咸）
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再加入适量清水（能焖熟鸭的水量），大火煮开转中火慢慢焖熟，鸭中途需要翻面使其受热均匀
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大约35～40分钟左右，鸭熟，收汁即可砍块上桌
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成品（配香菜更好吃😋）
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成品
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哈哈哈·鸭腿真的好好次～
