0失败的红烧肉
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大雄没有a梦
用料
0失败的红烧肉的做法
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其他步骤没有拍照啦
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1、五花肉切块，加料酒，生抽，姜片，小葱腌制十分钟；2、冷水将1全部倒入，煮开撇出白沫，用凉水冲洗两遍；3、锅中烧油7成热加入冰糖，小火化糖，倒入五花肉翻炒上色；4、倒入没过肉的热开水，加入料酒，老抽，生抽，盐，八角，香叶，桂皮，姜片，小葱段，（干辣椒少许，花椒几颗）大火烧开，小火盖盖子焖煮大约25-30分钟左右；5、大火收汁
小贴士
1、冷水焯肉
2、小火化冰糖
3、锅中加的一定是开水
2、小火化冰糖
3、锅中加的一定是开水
