超逼真易制作青苔装饰

准备一些饼干，可以在超市买或者自己动手做。注意要选用酥性饼干，也就是质地酥松，用手指一捏就成粉末状的饼干。我这里使用的是鸡蛋饼。

与酥性饼干相对的是韧性饼干。苏打饼干就是最常见的韧性饼干，它质地脆硬，断面有分层，不容易捏成粉末状。这里不选用韧性饼干。

将饼干放到厚胶袋里，这里使用的是厚质裱花袋。袋子太薄的话容易破损，导致饼干屑撒出。

用擀面杖将饼干碾碎。

撵得越细越好。

选用Americolor的MINT GREEN（薄荷绿）色素。这种绿色含有比较多量的黄色，用来制作青苔效果比用叶绿色好。

滴一些色素到饼干屑里。对量没有把握的话可以一滴一滴添加。

抓紧袋口，用双手揉搓袋子，直到饼干屑均匀染上绿色。

“青苔”就做好了。

准备曲柄的小抹刀或者调色刀。调色刀要宽头，而不是尖头的。

用刀背铲一些饼干屑。注意摊薄一点，避免粘到蛋糕侧面的时候掉落太多。

将饼干屑轻轻贴到蛋糕侧面。

随时时间推移，饼干屑吸收了抹面奶油的水分，会呈现更加逼真的青苔效果。

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