備料，南瓜刨絲、洋蔥切絲、肉切絲、香菇切絲、蝦米泡水、芹菜香菜切末、米粉過水煮軟、泡香菇的水留著當高湯
爆香蝦米、肉絲、香菇
爆香後放入洋蔥
在放入南瓜絲，加入一碗香菇水把南瓜滾熟，放鹽、雞精粉、白胡椒粉調味，先試試看味道，味道可以稍微重一點，等等加入米粉才會剛好
小火，放入燙好的米粉拌勻拌開、拌炒
香菜芹菜末下去拌勻起鍋
上传你做的南瓜炒米粉
夏至蘭貴人
