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烧茄子

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哈哈大魔王不冬眠的厨房  哈哈大魔王不冬眠
190627

用料  

茄子 1只
西红柿 2个
蒜 5瓣
生抽 1勺
淀粉 1勺
酱油 3勺
盐 1勺
蚝油 1勺
鸡蛋 1只
青椒 1个
面粉 3勺

烧茄子的做法  

  1. 面粉、淀粉和鸡蛋加少许水调成糊

  2. 茄子切小块裹糊入油锅炸微黄色捞出

  3. 蒜切碎，西红柿、青椒切开大小看个人喜好

  4. 油锅热油炒蒜，有香味以后入西红柿炒汤汁变红，加生抽和盐、蚝油继续翻

  5. 加入炸好的茄子翻炒，喜欢汤汁拌饭的这一步可以看情况加少许水

  6. 最后加青椒，翻炒出锅

上传你做的烧茄子

 

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该菜谱发布于 2019-06-27 20:50:36
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