潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭

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用料  

米饭 4碗
土豆 2个
香菇 4朵
香葱 2根
腊肠 2根
猪肉 适量
1克
蚝油 1勺
酱油 2勺

潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭的做法  

  1. 所有食材切丁,米饭蒸熟

    潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭的做法 步骤1
  2. 热锅下油,小火炒熟猪肉,再下腊肠,有一点焦时捞起。

    潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭的做法 步骤2
  3. 剩下的油爆香香菇,加酱油,更香更入味,捞起。

    潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭的做法 步骤3
  4. 炒熟土豆🥔,加点水和蚝油和盐花(泡香菇的水不要扔,派上用场了)加盖中火焖至🥔熟,大火收干。

    潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭的做法 步骤4
  5. 腾个爱心位置,爆一下香葱~

    潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭的做法 步骤5
  6. 盖上食材和米饭🍚

    潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭的做法 步骤6
  7. 小火充分翻滚!开吃!

    潮汕炒饭棒棒之土豆🥔炒饭的做法 步骤7

小贴士

炒饭的米饭尽量干一点,猪肉丁和腊肠一定要先爆,因为会出油,土豆要最后爆,才能用掉那些油。
 

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该菜谱发布于 2019-06-27 22:28:06
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