花椒油

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用料  

花椒油的做法  

  1. 切好葱段、姜片

    花椒油的做法 步骤1
  2. 把大约半斤油倒入锅里

    倒入所有配料

    花椒油的做法 步骤2
  3. 开最小火

    慢慢熬上10-15分钟

    期间不断搅匀

  4. 至葱白泛起焦黄色

    关火

    花椒油的做法 步骤4
  5. 静待冷却

    让配料在油里再泡上1-2小时

    过筛即可

    花椒油的做法 步骤5

小贴士

一般来说,熬花椒油用花椒粒就可以了,没必要打碎。整个过程非常简单。做好后放进玻璃瓶里密封,保存在冰箱冷藏室里,可以吃很久。自制的花椒油毫无添加剂,绝对比买来的更放心,味道也一点都不差。

拌凉菜、凉拌面、做蘸料,都是妥妥的加味利器!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-27 22:59:30
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花椒油的答疑

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