炸凤尾虾

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2019.06.28 重庆,雨🌧️

用料  

码料食材:
厄瓜多尔白虾 10-15只
大葱切片 4-5片
料酒 5g
老姜片 3-4片
白胡椒粉 2g
2g
裹料食材:
玉米淀粉 20g
全蛋液 1-2个鸡蛋
面包糠 50g

炸凤尾虾的做法  

  1. 把解冻后的虾去头、去壳、去虾线,放入码料的食材拌匀,放置30分钟。

    炸凤尾虾的做法 步骤1
  2. 将腌制后的白虾,依次放入玉米淀粉、全蛋液、面包糠裹料(尾巴不要裹)

    炸凤尾虾的做法 步骤2
  3. 用网红锅中低火把油加热到7成,依次放入裹料的白虾(温馨提示:油温一定不能过高,小心油溅)当虾变成金黄色时就可以捞出放在滤油网上。

    炸凤尾虾的做法 步骤3
  4. 再配上小美自制的各种酱类(喜欢什么酱就做什么什么酱),趁热享用哦……

    炸凤尾虾的做法 步骤4

小贴士

面包糠请搜索万能的某宝
 
该菜谱发布于 2019-06-28 10:34:16
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炸凤尾虾的答疑

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