卤煮毛豆

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夏天吃烧烤最爱点的一道菜,几个人可以边聊天边扒毛豆聊上好久…外边的菜肯定没家里处理得干净,在家吃也方便,而且味道不输烧烤店哦,是我要的味道!

用料  

卤煮毛豆的做法  

  1. 用剪刀把毛豆两边剪掉,这样干净且入味儿

  2. 处理好的毛豆用清水淘洗几遍,然后水中加盐浸泡几分钟

  3. 这个时候,盐以外的所有调料加水下锅,加生抽,根据咸淡加盐,加鸡精,调好味儿,大火烧开

  4. 将浸泡好的毛豆再淘洗几遍,水开时下锅

  5. 再次翻开后,转小火焖煮10分钟

  6. 关火后可以就这样浸泡两个小时,更加入味(放在冰箱里冷藏一晚更入味)

    卤煮毛豆的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-06-28 17:35:06
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卤煮毛豆的答疑

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