孜然牙签肉串，烧烤肉串一样的方法
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人做过这道菜
微微甜小厨房
用料
孜然牙签肉串，烧烤肉串一样的方法的做法
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选择这种肥瘦相间的前夹肉
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切成1.5厘米厚度的片
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好的前夹肉切出来都是这种肥瘦相间，瘦肉里面有明显的肥肉纹路
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再改成牙签长短的小段（注意肥瘦切的时候最好是在一根签子上）
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加入上述的所有佐料搅拌均匀（喜欢吃洋葱或青红椒的也可以自己加），注意，这一步就孜然粉就按配方加，不要加太多！辣椒粉也放到后面加，否则容易炒糊！
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穿上牙签
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锅里放入少量油，油七分热加入肉串，炒大概4分钟，至9.8分熟，再加入少许孜然粉，撒入辣椒粉，最后撒一点点白芝麻出锅！
小贴士
1、我用的是土猪肉！2、用的锅也完全不粘，所以炒的时候油放的很少！3、推荐用锅炒，烤箱也是可以的，但是烤箱慢，很容易把肉串烤柴！
