咖啡豆小饼干

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分享一款很可爱的低糖版下午茶饼干  好吃简单还有颜值  不需要任何技术  小白一次成功  浓郁的咖啡香气  口感酥脆  超级好吃

用料  

黄油 45克
糖粉 20克
咖啡粉 12克
可可粉 3克
低筋面粉 100克
奶油 10克

咖啡豆小饼干的做法  

  1. 黄油放室温软化

    咖啡豆小饼干的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖,用刮板搅拌至无颗粒

    咖啡豆小饼干的做法 步骤2
  3. 加入可可粉、咖啡粉搅拌均匀

    咖啡豆小饼干的做法 步骤3
  4. 加入奶油,搅拌均匀

    咖啡豆小饼干的做法 步骤4
  5. 加入过筛低筋面粉

    咖啡豆小饼干的做法 步骤5
  6. 搅拌至无干粉状态

    咖啡豆小饼干的做法 步骤6
  7. 分成每个4g的小面团,揉搓成椭圆形,用刮板在面团中间划一刀,咖啡豆的形状就出来了

    咖啡豆小饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱提前预热上下管170°,烘烤20分钟

    咖啡豆小饼干的做法 步骤8
  9. 满屋飘香的咖啡店小饼干就可以吃啦

    咖啡豆小饼干的做法 步骤9
  10. 吃不完装进密封罐里,可以保存好几天

    咖啡豆小饼干的做法 步骤10

小贴士

1.小面团揉型时  尽量压实点  以免过干散开  有黄油的面团不会太干  压一压就抱团了
2.关于烤箱的温度  每个烤箱都有差异  第一次可以自行调低点  以免烤焦  豆子越小受热越快

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-28 21:24:43
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