虾仁洗净,沥干水,撒少许盐,料酒,黑胡椒粉,揉捏腌制半小时,用于去腥和入味。
芦笋洗净,切段,备用。
起油锅,倒适量油,虾仁煸炒至7分熟,盛出备用。锅中再加少许油,煸炒芦笋,再倒入7分熟的虾仁一起炒,加盐、糖。美味诞生!
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