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本帮酱鸭腿

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给我再陈碗饭的厨房  给我再陈碗饭

用料  

鸭边腿 4只
老抽 勺
冰糖 克
生抽 勺
姜 片

本帮酱鸭腿的做法  

  1. 鸭腿洗干净，烧锅热水放鸭腿和姜片料酒，这一步是去血水的。

  2. 鸭腿捞出备用，锅里热油，把鸭腿表面煎到鸭皮有点金黄，放冰糖，生抽，老抽，啤酒2罐，大火煮开后小火焖了收汁。

  3. 最后冷却了再切，手起刀落动作快还是很好切的

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该菜谱发布于 2019-06-28 22:27:06
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