绿豆糕(小量版)

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40克左右一个,能做出9个左右

用料  

绿豆 150克
黄油 50克
细砂糖 30克
桂花糖酱 3大勺

绿豆糕(小量版)的做法  

  1. 绿豆泡水一晚上,去皮。(建议大家买脱皮的绿豆,我自己亲手一颗颗剥了三小时要疯)

    绿豆糕(小量版)的做法 步骤1
  2. 脱好皮的绿豆冲洗一下倒进蒸布上锅蒸熟。

    绿豆糕(小量版)的做法 步骤2
  3. 黄油在锅里融化,倒入豆泥翻炒,炒好豆泥放凉,过筛后加入桂花酱。(过筛有点累,但是能使糕体细腻,不可省略)

    绿豆糕(小量版)的做法 步骤3
  4. 月饼模具按压成型。

    绿豆糕(小量版)的做法 步骤4
 

绿豆糕(小量版)相关分类

该菜谱发布于 2019-06-29 17:33:51
19 收藏


绿豆糕(小量版)的答疑

  • 筱筱姊  2020-04-16  
    0
    一定要用桂花酱吗?不能用其他糖浆代替吗?
    作者回复 2020-04-17  
    可以

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