空气炸日式烧鸟串

2 人做过这道菜

用料  

鸡腿 3只
大葱 1根
日式酱油、米酒、盐、蜂蜜、黑胡椒粉、白胡椒粉 适量
照烧汁、食用油 适量

空气炸日式烧鸟串的做法  

  1. 先把鸡腿(实际用了3只)和大葱洗净,准备好各种调料。

    空气炸日式烧鸟串的做法 步骤1
  2. 大葱切成2cm左右的小段,水里泡15分钟左右去辣,也可以不泡。鸡腿肉切小块,加入酱油、米酒、盐、蜂蜜、胡椒粉拌匀腌渍15分钟左右。

    空气炸日式烧鸟串的做法 步骤2
  3. 腌好后,烤箱200度空气炸预热,这个过程中把鸡腿肉和大葱用竹签串好。

    空气炸日式烧鸟串的做法 步骤3
  4. 串好后在一面刷上食用油和照烧汁,在烤的过程中鸡肉会出来一些汁水,建议在烤盘上垫上锡纸便于清洗。

    空气炸日式烧鸟串的做法 步骤4
  5. 放入烤箱,空气炸200度10分钟。

    空气炸日式烧鸟串的做法 步骤5
  6. 10分钟后拿出翻面,刷上油和照烧汁,继续空气炸10分钟。

    空气炸日式烧鸟串的做法 步骤6
  7. 10分钟后完成,是不是很简单。

    空气炸日式烧鸟串的做法 步骤7

小贴士

1、用竹签的话最好事先在水里先泡湿。
2、这个做法可以说不是正宗的日式烧鸟串,我觉得制作美食无须公式化,就比如这次用的不是传统的烤法,而是用了烤箱的空气炸功能。调料也可以用家里现有的或者按自己喜欢的口味做调整,开心享受制作过程带来乐趣和美味就好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-29 18:09:27
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