脆底鸡肉蔬菜披萨
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人做过这道菜
初一妈m
用料
| 高筋面粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 5克 |
| 酵母 | 1克 |
| 温水 | 60克 |
| 食材： | |
| 玉米粒 | 半根 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 青椒 | 1个 |
| 奶酪 | 2片 |
| 芝士片 | 2片 |
脆底鸡肉蔬菜披萨的做法
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1.准备奶酪2片，芝士片2片，玉米粒，青椒条。
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2.鸡胸肉洗干净放淀粉1小勺，放几滴酱油去，几滴油搅拌均匀腌制。
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3.高面50g和低面50g混一起。
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4.5g的玉米油，1g盐，1g酵母，60ml水全部倒入面粉里。
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5.用筷子搅拌面粉成图一，然后揉面，揉到光滑放入烤箱发酵40分钟。（放了杯温水在旁边，这样面团不会太干）
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6.发酵成功面团图一，二。取出来揉面，揉至面团能伸展图三这样然后把面团放在烤纸上擀面仗擀开…同时把烤箱打开200度预热20分钟。
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7.把面团擀开后用叉子弄出很多小洞洞。把面饼放入烤箱烤5分钟取出。
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8.烤了5分钟定型的面饼取出来抹上番茄酱铺上奶酪再放玉米里，鸡肉，青椒。
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9.放完青椒面上再铺一层芝士。放入预热好的烤箱230度烤一共10分钟（每个烤箱温度不一样，自己要注意看，觉得糊就调低温度，不一定要固死用我的温度哈）
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10.出锅开吃…底很薄很脆
