准备用料。切蒜末,放入碗中,加入耗油,之后切好葱,朝天椒,炕椒,猪肉直接买搅碎的肉沫,粉丝用热水烫2分钟,用剪刀剪短。
做菜。热锅,放入花生油,油热放蒜碎,炒出蒜香,放入猪肉碎,猪肉炒熟,放入葱花,朝天椒,炕椒,炒熟放入粉丝,加入生抽,进行搅拌,加入适量盐,继续搅拌。需要提醒的是,一定要用小火!!粉丝容易糊!!最后出锅,加入小葱花即可。
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