锅中倒入开水，加入姜片和八角、桂皮。放入毛豆 ，加入适量的盐 和少许油 。油可以使毛豆保持绿色，比较好看。
毛豆煮开后关火，大概7分钟左右，倒入凉水中浸泡一会。
锅中放蒜、辣椒、花椒，蚝油炒香，放入毛豆，倒生抽、醋、白糖、胡椒粉、花椒粉炒一分钟，关火。
最后，撒入白芝麻，在锅中搅拌均匀，出锅。
上传你做的巨好吃的凉拌毛豆
-Y-隔云端
