红烧鲳鱼
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人做过这道菜
习惯性来晚
用料
| 鲳鱼 葱姜蒜八角桂皮香叶冰糖猪油 |
红烧鲳鱼的做法
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剪开塑料袋取出鲳鱼，塑料袋不可食用。
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鱼进国全家福：冰糖，香叶，蒜瓣切片，八角桂皮，姜片，葱段，鲳鱼甲，鲳鱼乙，最后冰糖右边一撮白是猪油
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练猪油，取出油渣
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加点油小伙煸香蒜片
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取出蒜片后中火煎鱼
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蒜片煎成酱婶儿
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鱼煎成酱婶儿
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取出鱼，下八角桂皮姜片冰糖炒香
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下鱼，加适量料酒香醋短暂大伙爆炒（摇晃锅，别下铲子），然后加热开水淹住鱼，加酱油老抽，味道和色彩明度纯度依个人喜好。下剩余所有佐料开炖。（刚才拿出的煎蒜片回锅继续炖）
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这时香菜洗➕切
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炖十分二十分的汤汁收的大概其了
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盛出鱼装盘，撒香菜在上面，锅内剩下的鱼汤沸腾着浇上去
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盛出鱼装盘，撒香菜在上面，锅内剩下的鱼汤沸腾着浇上去
