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蛤蜊肉丸(肉珍珠）

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用料  

鸡蛋 3个
猪肉 150克
蛤蜊 250克
淀粉 适量
荸荠 2个

蛤蜊肉丸(肉珍珠）的做法  

  1. 用料:三个鸡蛋，蛤蜊250克，肉糜150克，淀粉适量，葧荠2个

    蛤蜊肉丸(肉珍珠）的做法 步骤1


  2. 蛤蜊焯水，把蛤蜊肉与壳分离。

    蛤蜊肉丸(肉珍珠）的做法 步骤2

  3. 肉糜与葧荠粒加入适量盐拌匀，将蛤蜊肉与肉糜搓成个小肉丸，当中蘸点淀粉，更容易成型。把肉丸挨个放在蛤蜊壳中。

    蛤蜊肉丸(肉珍珠）的做法 步骤3

  4. 鸡蛋打匀加入适量盐倒入盘中，再将蛤蜊肉丸码在蛋液里，隔水蒸15分钟左右，开锅撒上葱花即可！
    简单美味的蛤蜊肉丸炖蛋就完成啦！我取了个名字叫肉珍珠！嘿嘿😜

    蛤蜊肉丸(肉珍珠）的做法 步骤4

小贴士

注意蒸的时间否则太久了容易老哟

上传你做的蛤蜊肉丸(肉珍珠）

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-29 21:59:19
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