南瓜碱水面包

除盐和黄油外的所有材料放入机器，先揉成团。

然后加入黄油和盐揉成光滑的面团

揉好的面团均分成6个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

松弛好取一个面团擀开成牛舌状。

左右两侧向中心处对折

再次左右两侧向中心处对折，捏紧收口

全部做好，温度30，发酵30分钟，然后放入冰箱冷冻1个小时。

快要冷冻好的时候，来准备碱水，8克烘焙碱先放入盆中，然后冲入40度的温水，将烘焙碱搅拌至融化

放入一个面包胚，浸泡30秒，记得戴手套哦

全部泡好捞出沥水放入烤盘，用锋利的小刀割口。

放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤20分钟左右即可。

烤好取出放置室温，密封保存。