五花肉切片,豆角切断,面条3人份
1、热油小火下花椒,炒出香味花椒捞出不用,2、下葱炒香下五花肉片和八角,中火五花肉炒至微微发黄,放微量盐和生抽,3、放豆角,用五花肉出的油把豆角炒至断生,加水稍微没过豆角。(这一步很关键,如果豆角不断生影响成品口感)放老抽,生抽调味,盖盖中火煮10分钟,4、开盖放面条,面条轻轻抖散盖在豆角上,盖盖子约12-15分钟,中途把面条抖抖翻面。最后拍蒜末搬匀就可以开动啦!
有小宝宝吃不建议加蒜末哦
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