粉蒸排骨
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人做过这道菜
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应某人要求，特质粉蒸排骨一份
用料
粉蒸排骨的做法
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1、降排骨洗净，晾干，放入碗里，依次放入一勺料酒，两勺酱油，几粒花椒和半勺花椒油，最后放入50g蒸肉粉
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2、搅拌均匀，腌制15分钟
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3、将土豆切好放入碗里，放入蒸肉粉20g和少量水，搅拌均匀，都粘在土豆上就好。
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搅拌均匀后静止一段
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腌制好的的排骨和土豆都需要静止一段，吸收料汁
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4、先将土豆平铺在盘子底下，然后将腌制好的排骨放入土豆上
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5、锅里放入水，大火烧开转到小火
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6、将盛有土豆和排骨的盘子放入锅中，盖好盖在子，小火400W蒸至60分钟
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7、出锅就可以吃了，一定要趁热
小贴士
1、本来就很咸了，不必要加盐
2、放入干辣椒味道应该更佳
2、放入干辣椒味道应该更佳
