健康无添加无糖绿豆糕•红糖绿豆糕•红糖可可绿豆糕

2 人做过这道菜
今天宅宿舍把脱皮绿豆都做了~我还熬了下薄荷健康家的酸奶块儿当内馅儿~

用料  

脱皮绿豆 250g
橄榄油 1勺
红糖 40克
可可粉 10克
一次性手套 若干

健康无添加无糖绿豆糕•红糖绿豆糕•红糖可可绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆泡水12h,中间换水三到四次,一定要干干净净的上锅哇(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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  2. 加水大约超出一个手指的高度,电饭煲按煮饭模式40分钟~(我用的是美的超级简单超级小的一个电饭煲)绿豆都开花啦~拿出来装保鲜袋开始用擀面杖滚滚滚碾碎一些~喜欢颗粒感的也可以不用擀太碎~有破碎机的也可以直接上机!

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  3. 不粘锅加入10g橄榄油~然后把绿豆放入不粘锅炒炒炒~炒到不粘锅底和你的硅胶刀就可以啦!

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  4. 中间我分成了三份,一份120g绿豆泥加10g可可粉还有10g红糖继续炒成图片状,一份250g加30g红糖继续炒,最后一份140g无糖无任何添加继续炒~所以250g的脱皮绿豆最后是得到了1斤也就是500g多的绿豆泥(含水分)

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  5. 对了,说一下内馅儿,我把薄荷健康家的酸奶块加了一点水,上蒸锅蒸软混在一起,然后包在炒好的绿豆泥中间,在搓成球,大约45g一个,放进模型里按压30s左右,出模型就好啦!哈哈哈~是不是很方便~(在这里请记住!一定要用一次性手套!)

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  6. 这个是可可粉的~

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  7. 再来一张摆拍~

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  8. 还做了一个三花的!

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  9. 咬一口!满足呀~我放进冰箱冷藏了,明天拿给实验室兄弟姐妹们吃!

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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-30 21:42:14
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