脱皮绿豆泡水12h,中间换水三到四次,一定要干干净净的上锅哇(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
加水大约超出一个手指的高度,电饭煲按煮饭模式40分钟~(我用的是美的超级简单超级小的一个电饭煲)绿豆都开花啦~拿出来装保鲜袋开始用擀面杖滚滚滚碾碎一些~喜欢颗粒感的也可以不用擀太碎~有破碎机的也可以直接上机!
不粘锅加入10g橄榄油~然后把绿豆放入不粘锅炒炒炒~炒到不粘锅底和你的硅胶刀就可以啦!
中间我分成了三份,一份120g绿豆泥加10g可可粉还有10g红糖继续炒成图片状,一份250g加30g红糖继续炒,最后一份140g无糖无任何添加继续炒~所以250g的脱皮绿豆最后是得到了1斤也就是500g多的绿豆泥(含水分)
对了,说一下内馅儿,我把薄荷健康家的酸奶块加了一点水,上蒸锅蒸软混在一起,然后包在炒好的绿豆泥中间,在搓成球,大约45g一个,放进模型里按压30s左右,出模型就好啦!哈哈哈~是不是很方便~(在这里请记住!一定要用一次性手套!)
这个是可可粉的~
再来一张摆拍~
还做了一个三花的!
咬一口!满足呀~我放进冰箱冷藏了,明天拿给实验室兄弟姐妹们吃!