先冷水下鸭肉,锅里放盐、胡椒粉、焯水去血水,沥干水。然后另起锅过油,加入盐、料酒、生抽炸至金黄,放在一边待用
锅烧热油,爆香香料
然后把前面准备好的鸭肉和爆香好的调料还有香菇一起加入高压锅,放适量的啤酒,再加入生抽,盐
最后出锅的时候撒葱花就好啦!
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