白蘑菇炒红烧肉
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人做过这道菜
海默生
今日份的把🐘装进冰箱三步骤，糖色也是懒得炒[捂脸]
用料
白蘑菇炒红烧肉的做法
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热锅烧油，白蘑菇煎一下，加入适量的盐
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五花肉切块，记得之前需要焯水，水里放盐、胡椒粉、去腥去油腻。焯水后冲凉，然后再加入锅里，这样操作三次。
然后另起锅加入八角、桂皮、草果、香叶炒香。
接着加入处理好的五花肉一起翻炒，炸至金黄捞出来备用。
另起锅热油，加入白糖，炒至糖浆然后和之前炒好的五花肉一起翻炒。
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加入白蘑菇一起，加水，水超过食材。
加入生抽，盐，老抽，大火烧开后转小火40分钟后收汁。
小贴士
五花肉多焯水几次能去腥去油腻。
