蛋白焦糖布丁🍮(小美)

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蛋白焦糖布丁🍮,滑甜到吞舌頭,冷熱都受歡迎👏

用料  

蛋白 100克
全蛋 2个
牛奶 300克
淡奶油 100克
80-90克
香草香精 2滴
焦糖:
40克
熱水 30克

蛋白焦糖布丁🍮(小美)的做法  

  1. 1)小美機30秒/37度/速度4;2)網篩過濾、過濾、過濾(重要步驟);3)焦糖,水與糖煮成焦糖色,為了配合蛋白,我沒煮那麼久,少少黃OK;4)焦糖倒入小杯,很快凝固,倒入蛋白奶液,幾個小杯(加蓋)放進盛了一半熱水的大烤盤;5)烤爐預熱302華氏度,35-45分鐘,取出。6)喜歡吃熱的稍涼倒扣享用,冷的放人冰箱保存。

    蛋白焦糖布丁🍮(小美)的做法 步骤1

小贴士

不喜甜的可以減少20克砂糖
 

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该菜谱发布于 2019-07-01 03:58:50
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