烤花甲
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桃花抹香
花甲又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠。花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
用料
烤花甲的做法
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买来的花甲用水清洗几遍(一定要多冲洗外壳很脏的)
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把三种彩椒全部切成块
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小米椒切碎，蒜头剁成蒜泥
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把蒜泥和小米椒放入碗里，再放入油，生抽，水，盐，葱，搅拌均匀
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烤盘里铺上锡纸，先把彩椒放在底部(烤箱开始预热)
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再放上洗干净的花甲
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然后再均匀的淋上调好的酱料
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放入预热好的ACA烤箱，200度，15分钟
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烘烤结束，装盘
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来张近照，肉质嫩滑，味道鲜美
