鸡腿洗净加清水、姜片、料酒、煮20分钟,捞出放入冰水冰镇,撕成条状
小米椒切碎、生抽,海鲜酱油、藤椒油,盐、糖、醋、耗油,辣椒酱,搅拌一起,烧热油呛下葱花蒜沫,油和料汁拌在一起,浇在鸡肉上撒点白芝麻就好了。
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