提前一天将苋菜杆扒去老皮,切断,浸泡在臭水中。-臭水(腌制咸菜的卤水 半年以上发酵而成)
热锅倒入菜籽油,放适量小米椒,增加辣味。放入浸泡好的苋菜杆,翻炒。
炒至发绿,预计3-4分钟。
倒入之前的臭水。加入少许盐。偏咸一点配粥喝,味道一流!
盖好盖子,焖煮5分钟。苋菜杆软烂,自带鲜味。
超级无敌美味的臭水苋菜杆就完成啦。
上传你做的臭水苋菜杆