酸辣鸡脚

8.4 综合评分
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新手入门级~拿手菜😋

用料  

鸡脚 1斤
生抽、醋 1:1比例
香油 适量(不放也很好吃)
小米椒 适量
香菜 适量
适量
白糖 适量
料酒 2汤勺
6片
柠檬🍋 4片

酸辣鸡脚的做法  

  1. 鸡脚剪掉指甲盖,切成两半冲洗干净,放入锅内,倒入凉水没过鸡脚,放入料酒、姜片,水开煮6分钟关火🔥,把鸡脚放入凉水或冰水里泡会(这样做出来的鸡脚比较爽口)捞出滤水备用;

    酸辣鸡脚的做法 步骤1
  2. 洗净的香菜、小米椒切段,蒜切碎放入大碗里;

    酸辣鸡脚的做法 步骤2
  3. 倒入1:1的生抽、醋,柠檬片,尝一下酸味,根据自己的口味加入适量的白糖,香油,搅拌均匀;

    酸辣鸡脚的做法 步骤3
  4. 放入鸡脚;

    酸辣鸡脚的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,盖好盖子或者保鲜膜,放入冰箱冷藏4-5个小时左右;

    酸辣鸡脚的做法 步骤5
  6. 中途翻拌几次使鸡脚均匀上色入味;

    酸辣鸡脚的做法 步骤6
  7. 鸡脚捞出装盘开吃,美味停不下来😋
    (友情提示:汁水不要倒了,接着拍2条黄瓜进去,浸泡1-2个小时,味道真的不要太好了😄)

    酸辣鸡脚的做法 步骤7

小贴士

新手入门菜,无需技巧😁

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该菜谱发布于 2019-07-01 11:50:31
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