梅干菜五花肉
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人做过这道菜
面条o-o
我姐姐的拿手好菜！因为姐夫爱吃，所以姐姐钻研出了这个做法……好吧此处是一把狗粮…我第一次吃就完全爱上了，为了独立自主，自力更生，我就学会了。✌️
用料
梅干菜五花肉的做法
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挑一块肥瘦相间，肥瘦均匀的五花肉。五花肉洗净，浸泡梅干菜。
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五花肉焯水，水不用倒掉，碗装好，接下来可以使用。
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中火，干锅，煎一下五花肉的皮面，只用煎皮的那一面喏。煎至金黄色，如图所示。
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煎好，用第一步焯的水再次焯水。
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焯水完毕，五花肉切片。
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加入料酒，蚝油，酱油，腌制。
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提前浸泡好的梅干菜，切好，锅内加少许油，不用放盐，炒香。
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腌制好的五花肉叠放至蒸碗内
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炒香的梅干菜铺至叠放好的五花肉上面
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梅干菜将五花肉整个盖住，上蒸锅蒸40分钟。
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蒸好，扣到盘里。如图有很多水，原因1⃣️:浸泡好的梅干菜要把水尽量沥干，在炒香。原因2⃣️:蒸锅要盖严实，蒸的过程不要进水到五花肉中。水多了，真的会影响口感。
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成功版本，上桌～
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成功版本，扣饭～
