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肉沫茄子

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Zzz张小厨的厨房  Zzz张小厨
小时候最讨厌吃茄子，现在的最爱。

用料  

茄子 1个
肉末 100克
蒜 6瓣
生抽 2勺
盐 1勺
白糖 1勺
蚝油 2勺
姜沫 少许
葱 1根

肉沫茄子的做法  

  1. 性感的茄子洗净

    肉沫茄子的做法 步骤1

  2. 切段撒上一勺盐揉捏均匀，静放20分钟

    肉沫茄子的做法 步骤2

  3. 葱切成葱花，蒜切沫，姜切沫

    肉沫茄子的做法 步骤3

  4. 瘦肉切成肉沫

    肉沫茄子的做法 步骤4

  5. 起锅烧油，茄子炸五分钟，捞出导入姜末蒜末翻炒，倒入肉麻翻炒，最后倒茄子翻炒，淋上自制酱汁（两勺酱油 一勺白糖 两勺蚝油）

    肉沫茄子的做法 步骤5

  6. 最后撒上葱花翻炒一分钟，出锅。

    肉沫茄子的做法 步骤6

  7. 米饭米饭

    肉沫茄子的做法 步骤7

  8. 好吃是好吃，太费米饭。

    肉沫茄子的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2019-07-02 12:05:03
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肉沫茄子的答疑

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