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清蒸螃蟹
清蒸螃蟹
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真性如是
昨晚看了一個趕海的節目，想說很久沒有吃海鮮了，於是今天就拽著老公一起去市場買了幾樣海鮮。其實對於蒸螃蟹或許每一個人都會，但是螃蟹要蒸到剛剛好，又能保持螃蟹的甜度，這不僅要食材的新鮮，還是有一點點學問的。
用料
螃蟹3
只
姜5～6
片
蔥2根
黃酒少許
清蒸螃蟹的做法
將螃蟹去鰓去除洗淨。
準備薑與蔥備用
等鍋子水燒開後，上螃蟹上鋪上蔥，薑，灑上黃酒。
入鍋大火蒸7分鐘熄火起鍋。
剔除蔥薑，擺盤上桌。
小贴士
加黃酒不僅可以去腥，還可以解除螃蟹的寒。
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该菜谱发布于 2019-07-02 20:35:55
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真性如是
