凉拌腐竹
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人做过这道菜
米妈私厨
这个简单又实惠的凉菜！夏天需要它！
用料
凉拌腐竹的做法
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先将腐竹冷水泡发，剪小段（大概1个半小时左右）
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起锅烧开水加入盐，把腐竹倒入煮
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煮的时间大概3分钟左右，软了捞出放入备好的凉开水中冷却，重新捞出沥干水份
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香菜切碎，蒜切成蒜碎，酱油与蚝油提前拌匀
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这个辣椒油是上次自己做的！
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重新热锅加油煸香蒜碎
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加入酱油蚝油炒香
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岀锅放入腐竹里
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加入香菜、醋、辣椒油拌匀，放冰箱冷藏半小时即可
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开胃凉菜上桌啦😋😋😋
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味道刚刚好，超喜欢💕
小贴士
淡辣可以根据个人口味不同增加！拌好尝试下，淡的可以加点生抽，喜辣的可以再加辣椒！我这个不会很咸的。
