绿豆糕【懒人极速版】
7.2
综合评分
16
人做过这道菜
厨神Kim仔
绿豆糕什么的和夏天最配了！
我这个版本不敢说是最好吃的，但一定是目前为止下厨房里最快手的做法了~从洗绿豆开始算整个过程加起来也就2个小时！
我这个版本不敢说是最好吃的，但一定是目前为止下厨房里最快手的做法了~从洗绿豆开始算整个过程加起来也就2个小时！
用料
绿豆糕【懒人极速版】的做法
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脱皮绿豆洗净后，清水泡一个小时。
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将泡好的绿豆放入电饭锅，加水至比绿豆高一个手指节。煮饭模式30分钟，开盖后绿豆已经像图中那样软烂了，用搅拌铲很容易碾碎。
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不粘锅小火，放入切好的黄油，倒入适量玉米油和白砂糖，搅拌均匀后放入碾碎的绿豆碎（有条件的可以提前过筛，估计口感一定更细腻），炒至图中那个状态。
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家里没有秤，凭感觉把炒好的绿豆沙搓成了大小差不多的球状。
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用模具按压成形即可，记得做好尽快放入冰箱冷藏后再食用，口感棒棒哒！
