1.鸡爪洗净砍成小块，锅里水开后倒入鸡脚，料酒，煮5分钟后捞起洗去浮末，备用；
2.泡椒汁用碗配好：泡椒半瓶（水+泡椒都要，大概150克，泡椒最好剪一下），白醋7勺（平时吃饭用的调羹大小），白糖3勺，盐1勺，纯净水100ml，搅拌均匀；
3.调好的汁可以试一下味，可根据自己的口味做调整，我的比例个人感觉刚刚好，然后倒入鸡爪一起搅拌均匀，装进罐子里；
4.冷藏5小时以上口感更爽，可以开吃啦！😋
上传你做的超简单-泡椒鸡爪
丽子_厨房
